NOORD-HOLLAND – Sico de Moel richt zich in zijn restaurant L’ Invité op duurzaam en lokaal. En daar schenkt Sico vrijwel altijd Nederlandse wijnen bij. Maar de ambities van de patron van het Dutch Cuisine restaurant aan de Bloemgracht reiken verder. Tijdens een diner in zijn intieme restaurant vertelde Sico mij over zijn wens een eigen wijngaard te starten. Proficiat Sico, want na een succesvolle crowdfunding campagne kan je volgend jaar een biologische wijngaard in Bergen realiseren.

De 72 investeerders, waaronder ik zelf, blijven VIP-lid van Wijndomein Bergen. Elk lid krijgt een persoonlijke wijnstok op het domein. De opbrengst van de wijngaard is exclusief voor leden. Nieuwe leden zijn welkom. Sico de Moel laat zich adviseren door Diederik Beker van Betuws Wijndomein.

Sico de Moel

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.